Meglio una bibita energetica o una semplice tazza di latte e cereali? Questa la domanda a cui hanno risposto i ricercatori dell`University of Texas di Austin che hanno confrontato le due bevande per capire quale fosse la più adatta a restituire energie e zuccheri subito dopo l`attività fisica. I test di simulazione di una regolare sessione di allenamento, condotti sui ciclisti, hanno dimostrato che grano intero e latte scremato forniscono tutti i principi nutritivi adatti a ridare ai muscoli la necessaria quantità di glicogeno e proteine. Cereali e latte, concludono i ricercatori, sono più economici e sani dei fluorescenti drink fatti apposta per gli sportivi: una soluzione ideale per chi vuole mantenere la forma fisica senza affaticare il portafoglio.

di (19/05/2009)